Premier CruChassagne-Montrachet« Morgeot Clos Chareau »

  • 2014
  • Cépage

    Chardonnay

  • Age de la Vigne

    60 ans (0.31 ha) et 22 ans (0.05 ha)

  • Superficie

    0.36 hectares

  • Appellation

    Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet (prononcé Mon-rachet). Ce large et beau coteau porte à l'excellence les deux cépages bourguignons. Entre 220 et 325 mètres d'altitude, les terroirs comportent successivement à partir du sommet : des abrupts rauraciens, un talus callovien et des marnes argoviennes en reflet, des calcaires bathoniens.

  • Vignoble

    Sols crayeux sur le dessus et terres plus profondes et argileuses sur la partie inférieure. Altitude : 230 m. Vieille vigne où nous intervenons le moins possible. Parcelle située en bas de coteaux, bien drainée et bien ensoleillée, exposition au Sud/Est.

  • Date de récolte

    16/09/2014

  • Elevage

    18 mois, 20% bois neuf

  • Date de mise en bouteille

    Juin 2016

  • Temps de garde

    A déguster dès maintenant jusqu'en 2026 et plus

  • Température de service

    11°-13°

2014
  • Caractéristique

    Après la dormance hivernale, la vigne se réveille sous une météo clémente, chaude et sèche. Le début du cycle végétatif laisse entrevoir un beau potentiel de récolte. L'été est plutôt frais et humide, mais la maturation suit son cours. Le retour du soleil et du vent du Nord, signature du mois de septembre en Bourgogne, offre aux parcelles les meilleures conditions pour atteindre leur pleine maturité.

  • Accords Mets-Vins

    Coquilles Saint Jacques, Carrelet, Bouchées à la Reine, Côtes de veau à la crème, Foie Gras de Canard Truffé, Homard, omelette aux truffes, Paupiettes de veau ...

  • Note de dégustation

    Le bouquet révèle de légères notes citronnées, de fleurs blanches avec une petite touche de miel. Le palais dévoile les caractéristiques typiques de Chassagne-Montrachet avec des notes de silex et d'agrumes en milieu de bouche. Un vin de caractère et d'une grande opulence qui bénéficiera d'un vieillissement en bouteille.

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