Premier Cru Montagny

Appellation
Montagny, située en Côte Chalonnaise, bénéficie d'une longue expertise concernant la vinification et l'élevage de Chardonnay en Premier Cru d'exception. Le sol, composé majoritairement de calcaire, contribue à la fabrication de Grands Vins de Bourgogne à la fois sophistiqués et de grande qualité.

Vignoble
Le Château de la Crée, domaine viticole depuis le 15ème siècle, vous invite avec sa sélection Les Tourelles de la Crée, à la dégustation de vins issus des meilleurs terroirs de Bourgogne.

2017

Caractéristique
Vendanges 2017 en Bourgogne: un très bon millésime ! Lors de ce millésime 2017, la maturité optimale a été au rendez-vous et l'état sanitaire excellent ! Après une floraison précoce et un été chaud et sec, arrosé de quelques pluies bénéfiques en août, les vendanges ont été lancées dès la fin août. La sérénité prédomine au vue de la très belle matière première déjà récoltée ou encore sur pied. 2017 est un très grand millésime pour toute la Bourgogne.
Accords Mets-Vins
Pâté de lamproie, terrine de brochet, couronne de riz au saumon, feuilleté au saumon et ciboulette, roulade au saumon, Dartois aux écrevisses, potage Soissonnais aux croûtons, potage briarde de Crécy, potage Dubarry, ris d'agneau à la plancha, poulet Gaston Gérard, carpe farcie à la chair à saucisse persillée, lapin aux pruneaux et aux raisins, tête de mouton, anguilles aux épinards, fromages (crottin du Morvan, dôme de Vézelay, cosne du Port Aubry)...
Note de dégustation
Ce chardonnay possède une superbe robe dorée, limpide et brillante. Le nez est marqué par un très beau bouquet d'arômes floraux (acacia, aubépine, chèvrefeuille). On perçoit également des notes de pierre à fusil, de fougère et de violette. En bouche, ce vin à l'attaque vive, le milieu de bouche est tout en fraîcheur et aromatique. La finale est douce et très agréable aux notes épicées. A boire jeune !

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