Premier Cru Santenay « Les Gravières »

Le Climat
Le Climat "Les Gravières", classé en Premier Cru, est situé à l'est du village de Santenay. Exposée plein sud et plantée en Pinot Noir, la parcelle bénéficie d'un sol composé de marnes et d'éboulis caillouteux issus du Jurassique supérieur.

2023

Le millésime
L'hiver est doux, mais l'alternance de périodes douces et fraîches ralentit le cycle de la vigne et le débourrement n'interviendra que fin mars - début avril. Le gel de printemps épargne nos vignes et les premières fleurs apparaissent fin mai. Une première vague de chaleur survient début juillet, puis un deuxième pic entre le 10 et le 25 août qui retarde la véraison. Au Château de la Crée les vendanges débutent le 3 septembre dans des conditions estivales. 2023 signe un deuxième millésime consécutif où volume et qualité sont au-dessus de la moyenne. Le chardonnay atteint sa pleine maturité tout en conservant une belle fraîcheur. Le pinot noir quant à lui montre une grande richesse aromatique.
Note de dégustation
Sa robe rubis intense annonce un vin de caractère. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges frais (groseille, cerise), avec des notes épicées et de sous-bois. En bouche, l'attaque est franche, les tanins souples et les fruits croquants. Sa fraîcheur lui confère une belle énergie et une longueur remarquable. Elle équilibre la puissance et la richesse du vin qui reste délicieusement digeste.

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