Premier Cru Santenay « Les Gravières »

Appellation
Le Climat "Les Gravières", classé en Premier Cru, est situé à l'est du village de Santenay. Exposée plein sud et plantée en Pinot Noir, la parcelle bénéficie d'un sol composé de marnes et d'éboulis caillouteux issus du Jurassique supérieur.

2022

Caractéristique
2022 signe un millésime de très grande qualité avec des volumes retrouvés. Après un hiver doux et sec le démarrage du cycle est précoce. Épargné par le gel d'avril, le printemps chaud accélère la croissance végétale, favorisant une floraison précoce et une nouaison optimale. Après un hiver et un printemps très secs, les pluies de fin juin arrivent à point nommé. L'été, chaud et parfois caniculaire, favorise une bonne maturation malgré quelques signes de stress hydrique. Les pluies de mi-août se révèlent cruciales avant un ensoleillement constant jusqu'aux vendanges qui démarreront pour nous le 25 août en Côte de Beaune et le 2 septembre en Côte de Nuits.
Note de dégustation
La robe rouge rubis est dotée d'une belle brillance. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs qui laissent la place à des notes de cerise noire et de cassis. Les tannins sont déjà bien intégrés et la fin de bouche révèle de beaux amers.

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